Fofinho, bolo de maçã ganha sabor suave com camomila e cranberry; aprenda | Culinaria 013

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    Um bolo de maçã bem fofinho combina com qualquer hora do dia, seja no café da manhã, como uma sobremesa ou até em um lanche da tarde. O chef de cozinha Lucas Cavalcanti, de Santos, no litoral de São Paulo, resolveu inovar e adicionar ingredientes diferentes ao tradicional bolo de maçã. A versão dele leva camomila e cranberry, que deixam o bolo ainda mais saboroso.

    – 300 gramas de farinha de trigo

    – 20 gramas de fermento em pó

    – 220 ml de óleo de canola

    – 100 gramas de cranberry

    No liquidificador, coloque: leite, óleo, duas maçãs com casca, açúcar, gemas, ovos e camomila. Bata por aproximadamente 1 minuto. Despeje o líquido em uma tigela. Em seguida, misture a farinha e o fermento e adicione à massa.

    Misture cranberry hidratado na farinha e também coloque na massa, misturando levemente.

    Unte com farinha uma forma redonda com um furo no meio e disponha as maçãs fatiadas no fundo do recipiente. Despeje a massa e leve para assar por cerca de 25 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus.

    Bolo de maçã com camomila e cranberry feito pelo chef Lucas Cavalcanti — Foto: Mariane Rossi/G1

    Bolo de maçã com camomila e cranberry feito pelo chef Lucas Cavalcanti — Foto: Mariane Rossi/G1

    Bolo de maçã com camomila e cranberry feito pelo chef Lucas Cavalcanti — Foto: Mariane Rossi/G1Bolo de maçã com camomila e cranberry feito pelo chef Lucas Cavalcanti — Foto: Mariane Rossi/G1

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    Bolo de maçã com camomila e cranberry feito pelo chef Lucas Cavalcanti — Foto: Mariane Rossi/G1Bolo de maçã com camomila e cranberry feito pelo chef Lucas Cavalcanti — Foto: Mariane Rossi/G1

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