O que é preciso assegurar na alimentação das crianças no regresso às aulas?

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Para assegurar que os mais pequenos têm uma alimentação saudável, o equilíbrio e a variedade são fundamentais, mas se queremos que eles comam de tudo é importante apostar na apresentação. “É importante que (a alimentação) seja apelativa, visualmente interessante tendo como pano de fundo o equilíbrio e a sustentabilidade”.

Alexandra Bento, bastonária da Ordem dos Nutricionistas assegura que a forma como os alimentos são apresentados tem influência e é fundamental ter consciência disso, em casa e na escola.

“Podemos construir um dia alimentar que seja tudo o resto, mas que não seja apelativo. Posso lá ter tudo, pode estar muito equilibrado, posso ter todos os nutrientes, posso até ter alimentos que são de proximidade, posso ter absolutamente tudo, mas aquilo que está no meu prato, em cima da minha mesa, não é apelativo, não está preparado de uma maneira interessante, as cores não estão bem equilibradas e o que é que acontece? Olho e não gosto e os olhos, de facto, também comem”, afirma Alexandra Bento.

Na opinião da bastonária, a alimentação das crianças deve envolver todos, pais, filhos e comunidade escolar. Os pais devem estar conscientes que a alimentação é importante para a saúde dos filhos, as crianças devem entender a alimentação como um determinante para se sentirem bem e a escola deve ter os necessários mecanismos para assegurar que a alimentação equilibrada está presente em todos os espaços escolares.



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